boeuf limousin : le boeuf limousin est un des élevages principaux du Limousin, avec un boeuf limousin de premier choix sur le marché international du boeuf. La qualité du boeuf limousin et la traçabilité du boeuf limousin sont privilégiés. L'élevage de boeuf limousin est dominant, le boeuf limousin produit en Limousin s'exporte vers 70 pays importateurs de boeuf limousin dans le monde. Le pôle « génétique » de Lanaud améliore constamment le boeuf limousin. Le boeuf limousin permet ainsi d'afficher de nombreux labels de qualité dédiés à la viande de boeuf limousin (Label Rouge, Viandes du Limousin.)

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