Jérôme SZKUTA, jeune chanteur d'Opéra et amateur de cuisine, sera notre ambassadeur 2011. En effet, suite à sa participation au grand concours de cuisine amateur 2010 Masterchef, la collective Viandes et Pomme du Limousin a décidé de créer un partenariat avec Jérôme. Motivé pour défendre notre combat quotidien pour la qualité, et amateur de plats du terroir, Jérôme sera donc un porte parole de choix pour toucher un public jeune et qui s'intéresse à la cuisine des bons produits. Suite à un voyage dans le Limousin, Jérôme a pu faire connaissance avec les producteurs (éleveurs et arboriculteurs) et est tombé sous le charme de nos produits, mais...

 Choisir un restaurant sous contrat, c'est l'assurance de savourer le meilleur des Viandes du Limousin. En s'engageant sur un contrat de vente exclusif de viandes limousines, le restaurateur est assuré d'un approvisionnement constant en viandes de qualité exceptionnelle, à la traçabilité irréprochable. Un organisme certifié contrôle les approvisionnements, l'hygiène et la conservation des viandes et l'information aux clients. Maîtres dans l'art de cuisiner ces viandes, le restaurateur sait aussi se faire boucher. Il choisit ses carcasses, qu'il apprête avec soin, en respectant les règles de maturation, désossage et découpe. A déguster sans...